Давайте уточним.
Если вы спрашиваете о последнем месте работы с точки зрения трудового законодательства, то последним местом работы является место, где вы работали на основании Трудового кодекса РФ, то есть по трудовому договору и на вас распространялись все нормы (права и обязанности) ТК РФ.
В таком случае о последнем месте работы должна свидетельствовать запись в трудовой книжке, осуществлять такую запись – обязанность Работодателя, запись в трудовой книжке должна быть обязательна.
Если с точки зрения последнего места работы, иметь в виду любую иную работу, то в таком случае последним местом работы (оказания услуг, выполнения работ) также является работа (оказания услуг, выполнение работ) по гражданско-правовому договору.

В таком случае правовыми основаниями работы по гражданско-правовому договору (оказания услуг) будет являться уплата страховых взносов ( в части взносов в Пенсионный фонд РФ и фонды обязательного медицинского страхования (федеральный и территориальные).

Таким образом, по гражданско-правовому договору работник тоже трудится и формирует свою будущую пенсию, а также перечисляет взносы не только на обязательное пенсионное страхование, но и на социальное, медицинское страхование, что для работника очень важно (а также иные взносы: на страхование от несчастных случаев и профзаболеваний на выплаты по гражданско-правовым договорам начисляются только если такая обязанность организации непосредственно предусмотрена в договоре).